冰岛标准委员会根据《冰岛标准法》运作。冰岛标准委员会的作用是为那些对标准化工作感兴趣并对冰岛标准的创建和使用感兴趣的人提供一个协作论坛，其原则是促进冰岛商业部门的增长和创新，改善其工作条件，以及改善消费者的保护和安全。
冰岛标准委员会官网：www.stadlar.is
冰岛标准委员会：Staðlaráð Íslands 冰岛语 Icelandic Standards 英语
冰岛标准委员会就与标准和标准化有关的事项提供建议、信息和服务。此外，标准委员会还负责销售来自众多标准化组织的标准。
冰岛标准委员会的专业标准委员会：
- 建筑标准委员会（BSTR）
- 渔业专业标准委员会（FIF）
- 环境与气候专业标准委员会（FUM）
- 信息技术专业标准委员会（FUT）
- 电气标准委员会（RST）
此外，冰岛标准委员会在质量问题和机械工程方面设有专业委员会。
由于冰岛是欧洲自由贸易联盟的成员，标准委员会最广泛的任务之一是与欧洲标准化组织 CEN 和 CENELEC 的成员资格有关。会员有义务将来自该组织的所有标准纳入冰岛标准。标准委员会每年发布十次标准公报，刊登冰岛标准的法案，让利益相关者有机会就这些法案发表意见。《标准公报》还公布了标准的生效和废除。
冰岛标准委员会只发布特殊的冰岛标准并监督其制定。当有关各方认为由于冰岛的特殊情况或由于没有关于特定主题的欧洲或国际标准而有必要时，就会制定特殊的冰岛标准。标准有时会被翻译成冰岛语，标准委员会负责监督这项工作，并根据参与标准化工作的规则处理发布。
冰岛标准委员会的主要任务是监督冰岛的标准化，调整和确认由于标准委员会是外国标准组织的成员而强制执行的标准，促进冰岛标准在公共行政和私人实体中的应用，并在冰岛运营标准化工作中心，该中心为希望使用标准的机构、公司、个人和组织提供服务。
冰岛标准委员会不对标准采取实质性立场，也不决定应该标准化什么。这方面的决定是由那些有兴趣的人做出的，他们为标准化项目付费。