肉孜节是伊斯兰教的重要节日之一，肉孜节又称为开斋节，标志着斋月（即伊斯兰教历的九月，也称为兰姆丹月）的结束。在新疆地区，肉孜节被特别称为“肉孜”，这个词源于波斯语（Roza），意为“斋戒”。这个节日是新疆各民族共同庆祝的传统节日，具有深厚的民间信仰与文化内涵。
肉孜节的由来可以追溯到公元前 2000 年前后，当时的古代欧亚草原民族举行祭祀活动，祈求自然神灵保佑丰收、繁衍生息。随着民族间的交流与融合，这一节日逐渐传入新疆地区，并被当地各民族所接受。公元 10 世纪，伊斯兰教传入新疆，肉孜节逐渐与伊斯兰教的教义结合，成为一种具有宗教性质的节日。
在肉孜节期间，新疆的穆斯林会进行一系列的庆祝活动：
节日的第一天，家族长辈会带领家人到清真寺进行朝拜，祈求阿拉给予祝福与庇佑。随后，家人会在清真寺外集会，共同举行庆祝活动，如歌舞、摔跤、马术表演等，展现了新疆各民族的独特风俗与文化特色。
节日的第二天，家族成员会走访亲朋好友，互相道贺祝福，并共享美食。此外，还有一项重要的活动——骑马赛。男性骑士们会穿着盛装，骑上骏马，在广袤的草原上展开激烈的角逐，吸引了众多观众为之欢呼。
节日的第三天，家族会组织走亲访友，互相道谢祝福。此外，各族人民还会举行篝火晚会、民族歌舞表演等活动，共同庆祝这个传统佳节。