日本中餐协会

日本中餐协会官网：www.jaccc.or.jp 1977 年 11 月 22 日成立的全日本中厨协会，不到一年就处于休眠状态。 之后，组织重建，并于 1982 年 7 月 3 日更名为日本中餐厨师协会（现为日本中餐协会），并召开了成立大会。

日本中餐协会：日本中国料理協会 The Japan Association of Chinese Cuisine

日本中餐协会负责与中国菜相关的烹饪和服务客户，其目的是为就业支持、有效利用食物资源、促进食物教育项目、改善人民群众的公共卫生和促进国际相互理解做出贡献。

日本中餐协会项目概要：

• 与中国菜烹饪研究和传播相关的项目等
• 对从事中餐烹饪等的人员的职业和生活进行指导和咨询，并通过培训为见习青年提供就业支持。
• 举办研讨会、比赛和其他活动，以提高从事中国菜烹饪的人的技能等。
• 参与和支持使用烹饪中餐等技术的食品教育项目。
• 通过准备中国菜等进行国际交流的项目。
• 与促进会员福利和互助有关的项目。
• 为实现本协会目标而必须开展的其他活动。

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