印度食品安全和标准局官网：www.fssai.gov.in 印度食品安全和标准局是印度政府卫生与家庭福利部下属的法定机构，它是根据 2006 年《食品安全和标准法》建立的，该法是与印度食品安全和监管相关的综合法规，印度食品安全和标准局负责通过对食品安全的监管来保护和促进公众健康。
印度食品安全和标准局：Food Safety and Standards Authority of India（FSSAI）
印度食品安全和标准局负责制定食品标准，以便有一个机构来处理，并且在消费者、贸易商、制造商和投资者的头脑中没有混乱，其总部位于新德里，还在德里、古瓦哈提、孟买、加尔各答、科钦和金奈设有 6 个区域办事处。2021 年，为了使涉及食品制造、处理、包装和销售的行业受益，FSSAI 决定向餐馆和食品制造商授予永久许可证，条件是他们每年提交申报表。
印度食品安全和标准局在印度制造、储存、运输或分销食品的任何食品企业都需要许可证或注册，根据公司的规模和性质，可能需要 FSSAI 注册或许可证。
印度食品安全和标准局的法定权力：
- 制定法规以制定食品安全标准；
- 制定食物检测实验室认可指引；
- 为印度政府提供科学咨询和技术支持；
- 为制定国际食品技术标准做出贡献；
- 收集和整理有关食品消费、污染、新出现的风险等数据；
- 在印度传播信息并提高对食品安全和营养的认识。