埃及水资源与灌溉部主要实施灌溉项目，一般和有盖排水，维护水道及其设施，实施灌溉和排水项目的土木和机械工程以及横向扩展，制定，规划和实施农业土地排水政策，以保持土壤肥力的方式将其网络扩展到整个埃及土地，监测所有水资源，无论是地表水、地下水还是雨水。
1836年，成立了学校公共工程部，1857年，公共工程部成立，因为它包括许多利益，如铁路，电报，测量，住房，农业，亚历山大港，古物，歌剧院，动物园，鱼园和卫生设施，以及灌溉。
1914年，名称从公共工程部改为公共工程部，同时保留了测量，亚历山大港，古物，歌剧院，卫生，气象，自然现象和赫勒万天文台的任务，以及灌溉。
1964年，颁布了1964年第301号总统令，涉及政府更迭，并将该部的活动限制在灌溉和排水工程上，因此被称为灌溉部。
1977年颁布了1977年第587号总统令，将土地复垦任务添加到该部，因此被称为灌溉和土地开垦部。
1978年颁布了1978年第365号总统令，将卫生部更名为灌溉部，并将该部的活动限于灌溉和排水工程。
1987年颁布了1987年第449号总统令，将该部的名称改为公共工程和水资源部。
1999年颁布了1999年第409号总统令，将该部的名称改为水资源和灌溉部。